Kan du lide pandekager? De er bløde, runde og superlækre! Men vidste du, at vi kan lave pandekager uden maida (hvidt mel)?
Ja, det kan vi! Vi kan lave dem med sunde meltyper som atta (hvedemel), ragi eller havre. De er bedre for vores mave og hjælper os med at holde os stærke!
Hvad kan vi bruge i stedet for Maida?
Det kan vi bruge:
Atta (hvedemel) – bruges til at lave roti derhjemme.
Ragi (Nachni) – mørkt mel, fuld af jern og calcium.
Havre – bløde, små flager, der er meget gode for helbredet.
Disse meltyper er fulde af energi, vitaminer og fibre! De hjælper vores krop med at vokse og holder vores mave glad!
Nem pandekageopskrift uden maida
Her er en enkel og velsmagende opskrift, som du kan prøve derhjemme sammen med dine forældre!
Ingredienser:
1 kop atta (eller havregryn)
1 banan (moset)
1 kop mælk (eller vand)
1 skefuld honning (valgfrit)
1 knivspids bagepulver
1 skefuld ghee eller olie
Fremgangsmåde:
Bland atta, banan, mælk og bagepulver i en skål.
Rør godt rundt til en glat dej.
Varm en pande op, og tilsæt lidt ghee.
Hæld lidt dej på, og spred den rundt som en dosa.
Steg den i 2-3 minutter på begge sider.
Din sunde pandekage er klar!
Du kan spise den med:
Honning
Frugt
Jordnøddesmør
Sidste ord
Nu ved du, at pandekager kan være lækre OG sunde uden brug af maida. Prøv denne pandekage med dine forældre en søndag morgen eller i din ferie.
Sund mad kan også være sjovt – ligesom dig!